Qual a melhor forma de guardar o chá em casa?

Assim como a hora de preparar e beber, o longo cultivo, a colheita e toda a produção do seu chá também são um longo e cuidadoso ritual para preservar aromas, sabores e nutrientes. Desse modo, de forma a manter a qualidade depois de aberto, separamos dicas importantes para você armazenar seu chá da melhor forma!

1. Embalagem: prefira sempre manter seu chá, depois de aberto, na embalagem original, pois ela é feita especialmente para proteger o chá da melhor forma. Atente-se para remover o máximo de ar possível e fechá-la. Caso não tenha como manter a embalagem na qual seu chá foi comprado, prefira armazená-lo em um recipiente de vidro, cerâmica ou lata de metal bem vedados e que não tenham sido utilizados para armazenar outros alimentos, de forma que não passe aromas e sabores para o seu chá. Evite guardar em potes plásticos! É importante saber: se precisar tirar da embalagem original, faça etiquetas com o nome do chá, a lista de ingredientes e a data de validade para você não esquecer!

2. Local: cuidado com o ambiente no qual você armazenará seu chá! O sol, as lâmpadas e o excesso de calor (inclusive, gerado pelos eletrodomésticos) podem oxidar as ervas e as especiarias. Ainda, a umidade também é um fator de atenção, pois pode levar à proliferação de fungos! Mantenha a embalagem dos chás longe da pia, do fogão e da geladeira, além de ser necessário se atentar até para o vapor da chaleira, na hora do preparo: pegue a quantidade que você irá preparar e feche imediatamente a embalagem, guardando no armário.

3. Um chá de cada vez: evite colocar todas as embalagens dos chás em única lata ou recipiente, pois pode impactar nas características sensoriais das ervas e dos blends, visto que os aromas mais intensos podem misturar-se às ervas mais delicadas. É fundamental o aroma estar íntegro visando não influenciar na hora de tomar sua xícara de chá, pois ervas, especiarias e blends foram pensados em proporcionar uma experiência única.

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