Já se foi o tempo em que o chá era relacionado às baixas temperaturas ‒ como uma opção de bebida para se aquecer nos dias de inverno. Conforme os hábitos se modificaram, a segunda bebida mais consumida no mundo também ganhou novos contornos e opções de preparo adaptadas às outras estações do ano. Neste verão, […]
As festas de final de ano, normalmente, são sinônimos de alguns excessos na alimentação, como o consumo de bebidas alcoólicas e preparações mais salgadas ou doces, o que leva a um maior inchaço: sinal de que o corpo está sobrecarregado! É importante saber que está tudo bem incluir algumas exceções no dia a dia, inclusive […]
Da Ásia para o mundo! A Camellia sinensis é a espécie que dá origem ao chá verde e a diversos outros tipos, como o chá-preto e o chá-branco, sendo o diferencial entre eles o grau de oxidação que são submetidos após a colheita, com variação quanto ao teor dos seus compostos, como as catequinas. Essa […]
O chá que consumimos em diferentes momentos do dia tem uma história! Cinco mil anos atrás, quando o imperador chinês fervia água para beber, algumas folhas de uma árvore próxima caíram na sua panela. O imperador, que também era cientista, ficou curioso para entender a mudança da cor da água depois das folhas caírem dentro. […]
Alimentação desregulada, estresse, excesso de medicamentos, sedentarismo. Todos esses fatores levam ao acúmulo de toxinas no corpo. Resultado: comprometimento da saúde e sobrecarga do fígado no processo de detoxificação – aquele que ocorre naturalmente no corpo para eliminar essas toxinas. O estresse é uma condição que afeta o equilíbrio detox e aum …
